Ingrédients Shio-koji – une cuillère au thé Poivre – un petit peu Huile d’olive – 3 cuillères à soupe Vinaigre – 3 cuillères à soupe Préparation Mixer tout. Verser sur la salade. Sur la photo, on mis des patates, c’est très simple mais delicieux !!
Archives de l’étiquette : fermentation
Shio-Koji
Kome-Koji est une base du Miso, de la sauce du soja, Ama-saké, des condiments japonais, et des cosmétiques etc. On peut en trouver facilement au Japon, donc nous fabriquons le condiment Shio-Koji fait maison pour la cuisine de tous les jours. C’est l’origine de la culture de la fermentation au Japon. Donc il est très …