塩こうじサラダ レシピ 材料 塩こうじ 小さじ1 胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ3 ホワイトヴィネガー 大さじ3 作り方 材料をすべてまぜる。 サラダにまわしかける。 写真は、サツマイモを蒸してカットしただけの、塩こうじホットサラダ … “塩こうじサラダ” の続きを読む
手づくり塩こうじ 日本の調味料のひとつの塩こうじ、とても使いやすいので、我が家では塩の代わりに使うことが多いです。サラダのドレッシングや、パスタソース、スープやカレー、お肉の下味にも。塩こうじには酵素とうまみがたくさん詰まっています。どん … “手づくり塩こうじ” の続きを読む
